Technika

Automatické espresso s mlynčekom Sage BES980

Vyberte si z dvoch farebných prevedení profesionálneho automatického pákového espresso prístroja s mlynčekom THE ORACLE™ Sage BES980.

Nemusíte byť barista, aby ste pripravili dokonalú kávu. Vždy, keď sa hovorilo o automatickom kávovare, znamenalo to kompromis v chuti – to je už minulosť. V porovnaní s plnoautomatickými prístrojmi Vám stále zostáva kontakt s prípravou Vašej obľúbenej kávy.

The Oracle™ vytvára kvalitnú kávu, ktorá chutí ako vo Vašej obľúbenej kaviarni. Systém OracleTM disponuje automatickým mletím, dávkovaním a utlačením (tampovaním) kávy. Automatizuje najťažšiu časť ručnej prípravy kvalitného a výborného espressa. ​Môžete extrahovať espresso a súčasne pripravovať mlieko, čo Vám umožní pripraviť Vaše obľúbené latté alebo cappuccino za pár sekúnd v excelentnej kvalite.

Starostlivá príprava 

Dokonalá šálka kávy vyžaduje správnu kombináciu krokov počnúc mletím cez správnu teplotu až po tlak, a to v priebehu celej doby extrakcie. Srdcom profesionálneho espressa „The Oracle™ je výhrevný systém s dvomi nerezovými ohrievačmi vody. Samostatný ohrievač vody na prípravu espressa s toleranciou len +/- 1 °C a samostatný ohrievač vody na tvorbu pary, ktorý zabezpečuje stály výdaj pary v momente. Môžete tak súčasne pripravovať espresso pri optimálnej teplote s dosiahnutím maximálnej chuti a zároveň napeniť mlieko. Naviac je sparovacia hlava prístroja vybavená výhrevným telesom, ktoré zabezpečuje, že od začiatku až do konca extrakcie bude v celom systéme udržaná konštantná teplota. Integrovaný kónický mlynček s kovovými mlecími kameňmi automaticky namelie, nadávkuje a utlačí (utampuje) až 22 gramov kávy pre dvojnásobnú explóziu chuti.

Vnútorné vybavenie

Takmer všetky profesionálne prístroje na prípravu kávy sú štandardne vybavené pretlakovým ventilom. Náš The Oracle™ tiež nie je výnimkou. Tento plne komerčný prvok vymedzuje maximálny tlak, a to v priebehu celej extrakcie. Tým zabraňuje možnej horkosti kávy, ktorá sa môže objaviť práva vďaka chýbajúcemu pretlakovému ventilu, keď dôjde ku spáleniu kávy vo filtri.

Druhou funkciou pretlakového ventilu je tzv. nízkotlakové predsparenie. Vďaka tejto funkcii dochádza k postupnému zvyšovaniu tlaku, ktorý sa tak rovnomerne rozprestrie po povrchu kávy vo filtri, aby bola zabezpečená maximálne rovnomerná extrakcia kávy.

Elektronický PID systém

Dokonalá šálka kávy je výsledkom dokonalej kombinácie niekoľkých vstupných faktorov – čerstvo namletej a správne utlačenej kávy, správneho tlaku, nahriatej šálky a v neposlednom rade teploty vody. Kolísaním teploty počas extrakcie dochádza k strate peny a výsledná káva stratí svoju krásnu kávovú, resp. orieškovú farbu za pár sekúnd. Profesionálne espresso The Oracle™ prichádza s inovatívnou technológiou kontroly teploty v priebehu celej extrakcie. Elektronický PID systém zaznamenáva teplotu v priebehu celej doby extrakcie, vyrovnáva kolísanie teploty a zabezpečuje jej stabilitu počas celého procesu.

Špeciálne funkcie

Prístroj SAGE BES980 (The Oracle™) patrí k špičke vo svojej kategórii, a to vďaka špeciálne navrhnutým funkciám. Jednoducho a rýchlo si môžete upraviť teplotu extrahovanej kávy, tlak pred sparením a taktiež aj dobu extrakcie kávy. Máte možnosť nastaviť si hrúbku mletia alebo teplotu mlieka. Vďaka ovládaciemu ventilu s prepadom (OPV) prístroj zabráni maximálnemu pretlaku počas extrakcie, čo zabraňuje vzniku horkých príchutí vo Vašej káve. Prístroj disponuje aj tzv. nízkotlakovým predinfúznym systémom, ktorý postupne zvyšuje tlak pre rovnomernú extrakciu kávy.

Displej

Na displeji si môžete navoliť veľkosť šálky Vašej obľúbenej kávy. Rýchly ohrev, plnenie zásobníka vodou spredu a zozadu, nastavenie hodín, automatické spustenie, možnosť odvápnenia v domácom prostredí, atď., to všetko je len krátke zhrnutie vlastností a funkcií, ktorými je profesionálne espresso SAGE BES980 vybavené.

Automatické mletie a utlačenie

Zabudovaný kónický mlynček automaticky melie, dávkuje a utláča kávu (14 g alebo 22 g podľa vloženého sitka) rovnako ako profesionálne kávovary, no na rozdiel od iných nezanecháva nečistoty.

Presná teplota extrahovanej kávy

Dva antikorové ohrievače vody a nahrievaná sparovacia hlava, ovládaná technológiou PID, zaistia, že káva bude extrahovaná pri správnej teplote, vďaka čomu získate maximálnu chuť.

Automatické napenenie mlieka

Parná dýza so samostatným ohrievačom vody automaticky napeňuje mlieko a po dokončení sa aj sama vyčistí. Pripravuje dokonalú mliečnu penu s mikrobublinami, zvýrazňujúcu chuť kávy a ako stvorenú pre Latté art.

Popis a funkcie

  • Programovateľná teplota extrakcie kávy v rozmedzí 86 – 96 °C
  • Programovateľná teplota pary (mlieka)
  • Presná teplota vody (PID)
  • Optimálny tlak vody (OPV)
  • Programovateľná doba extrakcie alebo objemu pre 1 alebo 2 šálky
  • Funkcia nastavenia doby a výkonu predsparenia
  • 3x LCD displej – hrubosť kávy, nastavenie, informácie o príprave kávy a mlieka
  • Funkcia automatického spustenia
  • Funkcia nastavenia hodín
  • Funkcia automatického vypnutia 
  • Funkcia a sprievodca odvápnením
  • Funkcia obnovy nastavenia z výroby

Špecifikácie

  • Predĺžená záruka na 3 roky
  • Príkon – 2400 W
  • Použité materiály – nerezová oceľ (lesklá a brúsená)
  • Farba – strieborná (SLV) alebo čierna (BLK)
  • Rozmery (vך×h) – 45,5 × 37 × 41 cm

Príslušenstvo

  • 58 mm široký nerezový držiak filtra
  • Zásobník na mletú kávu
  • Nerezová nádobka na napenenie mlieka
  • Sitká s jednoduchým dnom pre 1 alebo 2 šálky
  • Sitká s dvojitým dnom pre 1 alebo 2 šálky
  • 20 g sitko pre 2 šálky kávy
  • 14 g sitko pre 1 šálku kávy
  • Odklepávač na kávovú usadeninu 
  • Čistiace tablety (2 ks)
  • Imbus
  • Pomôcka na čistenie parnej trysky
  • Čistiaci prášok na parnú trysku 
  • Čistiaci disk 
  • Čistiaca kefka 
  • Pomôcka na čistenie s magnetom 
  • Prúžkový tester tvrdosti vody 
  • Vymeniteľný vodný filter

> návod na použitie

Bežná cena: 1950 EUR
Spôsob dodania tovaru:
Osobný odber - BRATISLAVA
Dostupnosť:
od 3 do 8 dní
Ako získať odmenu?
Cashback:
9,9 %


Odporučiť