Vladimír Hronský je známy enológ (znalec vína), lektor odborných kurzov, autor publikácií o víne. So živým entuziazmom od roku 2013 vyrába vlastné vína butikovej značky created by Vladimír Hronský. Ako s úsmevom hovorí, svet enológie je demokracia presiaknutá protichodnými filozofiami a súperiacimi záujmami. Aj preto sú jeho vína iné, nadčasové. Koncentrujú v sebe dotyk poznania pôvodu vína i skúsenosti z vinárskej praxe. Vína z tejto limitovanej edície umocnia vaše zážitky a budú vás sprevádzať vinárskymi oblasťami i bohatou kultúrou vína malebného a temperamentného Slovenska.
Sada vín created by Vladimír Hronský – Emotion obsahuje výber jedného bieleho, jedného ružového a jedného červeného vína vyrobených zo starých Francúzskych odrôd. Etikety zdobí tradičná ľudová výšivka kroja vinárovej rodiny, na zadnej strane doplnená deklaráciou pôvodu podľa jednotlivých terroir.
Pinot Blanc 2018 Reserva
|
Odroda: |
Burgundské biele (100 %) |
|
Kategória: |
Biele víno, suché |
|
Pôvod: |
Nitrianska vinohradnícka oblasť, vinohrad Sari |
|
Alkohol: |
12,8 % obj. |
|
Produkcia: |
1500 fliaš |
|
Degustácia: |
Víno svetlej žlto-zelenej farby s vyššou viskozitou. Vo vôni nájdeme zmes dozrievajúcich hrušiek a citrusov s opečenou hriankou v pozadí. Plná a svieža chuť osloví bohatou ovocnosťou, ktorú zvýrazňujú lahodné kyseliny i jemná slanosť v dochuti. Živý, na podnebí minerálny charakter vína, ľahko zakrýva nádych Francúzskych dubových sudov, v ktorých víno zrelo po dokvasení 4,5 mesiaca. |
|
TIP na menu: |
Roláda z mliečneho prasiatka, syrové praclíky |
Carmenet 2019
|
Odroda: |
Cabernet Franc (100 %) |
|
Kategória: |
Ružové víno, suché |
|
Pôvod: |
Nitrianska vinohradnícka oblasť, vinohrad Sari |
|
Alkohol: |
14,0 % obj. |
|
Produkcia: |
1300 fliaš |
|
Degustácia: |
Víno elegantnej cibuľovo-ružovej farby s jemnou vôňou malín a lesných jahôd, v pozadí s podtónom ružového grepu. Chuť je suchá, šťavnatá, po prehltnutí stredne dlhá. Zaujme tónmi májových čerešní, marhúľ, v závere s notou citrusového ovocia. Lahodné rosé vyrobené v štýle Provnece s nulovým zvyškovým cukrom zaujme svojou výnimočnosťou nielen ako aperitív. |
|
TIP na menu: |
Zapekaný kozí syr v štrúdľovom ceste s dulovým dipom a orechami |
Pinot Noir 2019 Reserva
|
Odroda: |
Burgundské modré (100 %) |
|
Kategória: |
Červené víno, suché |
|
Pôvod: |
Nitrianska vinohradnícka oblasť, vinohrad Sari |
|
Alkohol: |
13,5 % |
|
Produkcia: |
1200 fliaš |
|
Degustácia: |
Víno čerešňovej farby s vyššou viskozitou. V nose príťažlivá jahodovo-slivková vôňa s podtónmi fialiek, vanilky a mandľovej čokolády. Chuť je plná a svieža. Obsahuje noty dubového dreva, ostružín a višní v horkej čokoláde. Dochuť chlebovej kôrky s karamelom. Víno zrelo vo francúzskych dubových sudoch 12 mesiacov. |
|
TIP na menu: |
Husacie prsia plnené gaštanovou plnkou, podávané s dusenou červenou cibuľou, tekvicovým pyré a domácou lokšou |
