1868 Prosecco – Conegliano Valdobbiadene Superiore D.O.C.G. / Extra Brut
Výrobca : Carpenè Malvolti
Objem : 0,75 l
Alkohol : 11,0%
Cukornatosť : 2 – 3 gr/l
Acidita : 6,2 gr/l
Podávanie : 6 – 8°C
Typ : akostné aromatické šumivé víno, extra brut
Pôvod : Carpenè Malvolti Prosecco Superiore, vyrábaný a plnený do fliaš výhradne v Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. Táto oblasť je výsledkom spojenia tohto územia – po celé storočia venovaného vinohradníctvu – a vinárskych znalostí jeho zakladateľa Antonia Carpenèa, ktorý zdokonalil proces sektu.
Odroda : Glera (100%) pochádzajúca z viníc na úbočí kopcov nachádzajúcich sa v oblasti D.O.C.G. oblasť Conegliano Valdobbiadene, exkluzívna výrobná zóna Prosecco Superiore, v nadmorskej výške 300/350 metrov n.m.
Doporučená spotreba : max. 1 rok
Charakteristika : Jemne slamovo žltá farba s elegantným perlením. Vôňa čerstvá, svieža a elegantná s kvetinovými a jemne citrusovými tónmi. Na podnebí vyjadruje suché a strohé telo.
Doporučená kombinácia : Vynikajúce ako aperitív, perfektne sa hodí k ľahkým pokrmom stredomorskej kuchyne. Vynikajúce tiež v miešaných nápojoch.
1868 Prosecco – Conegliano Valdobbiadene Superiore D.O.C.G. / Brut
Výrobca : Carpenè Malvolti
Objem : 0,75 l
Alkohol : 11,0%
Cukornatosť : 9 – 10 gr/l
Acidita : 5,5 – 7 gr/l
Podávanie : 6 – 8°C
Typ : akostné aromatické šumivé víno, brut
Pôvod : Carpenè Malvolti Prosecco Superiore, vyrábaný a plnený do fliaš výhradne v Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. Táto oblasť je výsledkom spojenia tohto územia – po celé storočia venovaného vinohradníctvu – a vinárskych znalostí jeho zakladateľa Antonia Carpenèa, ktorý zdokonalil proces sektu.
Odroda : Glera (100%) pochádzajúca z kopcovitých viníc nachádzajúcich sa v oblasti D.O.C.G. oblasť Conegliano Valdobbiadene, exkluzívna výrobná zóna Prosecco Superiore, v nadmorskej výške 200/300 metrov n.m.
Doporučená spotreba : max. 1 rok
Charakteristika : Slamovo žltá farba so zelenkastými odtieňmi a živým
žiarivým perlením. Kvetinová a ovocná s elegantnými vôňami jabĺk, citrusov a rastlinné arómy. Jemné telo, dobre vyvážená, príjemne šťavnatá, svieža a elegantná chuť.
Doporučená kombinácia : Excelentný ako aperitív, s rizotom a k ľahkými stredomorskými predjedlám, rybám a k bielemu mäsu
Aromatické šumivé víno brut s obsahom alkoholu 11% je vyrobené pomocou metódy Charmat (Martinotti), ktorá bola po prvýkrát spracovaná Antoniom Carpenè pre Prosecco v roku 1868.
1868 Prosecco – Conegliano Valdobbiadene Superiore D.O.C.G. / Extra Dry
Výrobca : Carpenè Malvolti
Objem : 0,75 l
Alkohol : 11,0%
Cukornatosť : 15 – 16 gr/l
Acidita : 5,5 – 6,5 gr/l
Podávanie : 6 – 8°C
Typ : akostné aromatické šumivé víno, extra dry
Pôvod : Carpenè Malvolti Prosecco Superiore, vyrábaný a plnený do fliaš výhradne v Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. Táto oblasť je výsledkom spojenia tohto územia – po celé storočia venovaného vinohradníctvu – a vinárskych znalostí jeho zakladateľa Antonia Carpenèa, ktorý zdokonalil proces sektu.
Odroda : Glera (100%) pochádzajúca z viníc na úbočí kopcov nachádzajúcich sa v oblasti D.O.C.G. oblasť Conegliano Valdobbiadene, exkluzívna výrobná zóna Prosecco Superiore, v nadmorskej výške 150/250 metrov n.m.
Doporučená spotreba : max. 1 rok
Charakteristika : Farba je slamovo žltá so zelenkavými odtieňmi, vôňa je
veľmi jemná a ovocná, s tónmi jablka. Chuť je taktiež ovocná, delikátna a
suchá zároveň a to vďaka svojej typickej kyselinke. Perlenie je veľmi jemné a pretrvávajúce, prinášajúce iskrivý a elegantný pocit.
Doporučená kombinácia : Vynikajúce ako aperitív, perfektne sa hodí k ľahkým pokrmom stredomorskej kuchyne. Vynikajúce tiež v miešaných nápojoch.
Jemné a ovocné extra suché aromatické šumivé víno, s dochuťou jablka, vhodný ako aperitív, na koktaily a k ľahkým jedlám stredomorskej kuchyne. Vinice sú vysadené na kopcoch Conegliano a Valdobbiadene; ovocná chuť hrozna v tomto Cuvée je zvýraznená vďaka výrobnej metódy Charmat.
Prosecco DOC Rosé, Milessimato Spumante Brut
Výrobca : Carpenè Malvolti
Objem : 0,75 l
Alkohol : 11,0%
Cukornatosť : 7 – 8 gr/l
Acidita : 5 – 6 gr/l
Podávanie : 6 – 8°C
Typ : akostné aromatické šumivé víno ružové, brut
Odroda : 85% Glera, 15% Pinot Noir
Doporučená spotreba : max. 1 rok
Charakteristika : Bledoružová farba, svetlá s jemným perzistentným perlením. Jemný a charakteristický bouquet, typický pre túto odrodu hrozna asprenikavými ovocnými akvetinovými tónmi. Harmonická, ovocná a vybalancovaná chuť.
Doporučená kombinácia : Odporúča sa podávať k rybaciemu rizotu, pečenému lososu, k úhoru, krémovej treske, teľaciemu mäsu, hydine a ku králikovi. Vynikajúci je tiež k ovčím a kozím syrom.